新學期伊始，為保障廣大師生飲食安全，近日，我市市場監管部門迅速行動，在全市范圍內開展2026年春季開學校園食品安全全覆蓋檢查，為“開學季”保駕護航。
麗水市蓮都區市場監管局、區教育局成立檢查組，對全區128家學校及托幼機構食堂開展專項聯合檢查。檢查組深入后廚查看各個細節，并對復用餐飲具開展快檢。截至目前，已檢查65家次，針對檢查發現的問題，執法人員逐一提出整改意見，要求限期整改到位。
龍泉市市場監管局對學校（幼兒園）食堂開展全覆蓋檢查，重點檢查證照情況、食品安全管理制度落實情況、加工經營布局流程、從業人員衛生、環境衛生狀況、原料采購和貯存、餐用具清洗消毒和食品留樣管理等環節。截至目前，已檢查學校食堂22家，幼兒園食堂29家，校外供餐單位1家。
青田縣市場監管局緊盯開學節點，重點圍繞人員健康、索證索票、操作規范等關鍵環節，對檢查發現的問題現場指導整改，壓實校園食品安全主體責任，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管，嚴密守護師生“舌尖上的安全”。
云和縣市場監管局聯合縣教育局，嚴格對照新發布的《浙江省學校食品安全管理工作指南》，對全縣24家中小學（幼兒園）食堂進行“深度體檢”。檢查組重點圍繞后廚管理、餐飲具消毒和有害生物防治等方面開展全面細致檢查，督促學校按要求配齊配強“兩員”，強化從業人員培訓考核，切實提升食堂食品安全管理能力。
慶元縣市場監管局聯合教育局圍繞后廚環境衛生、人員健康管理、有害生物防治、設施設備清潔維護、食材采購存儲、人員操作規范、餐飲具清洗消毒等方面，開展“全要素”風險隱患排查。通過“開學第一查”督促學校嚴格落實主體責任，全力護航新學期校園食品安全。
縉云縣市場監管局執法人員深入轄區各學校食堂后廚，重點核查從業人員健康管理、食材進貨查驗、餐食加工規范、餐飲具消毒及食品留樣等環節，仔細翻閱食品安全臺賬，確保各項制度不僅“上墻”更要“落地”，用實際行動為師生筑牢食品安全屏障。
遂昌縣市場監管局在春季開學校園食堂食品安全專項檢查中，聚焦食材采購查驗、食品儲存加工、餐飲具消毒、食品留樣、從業人員健康管理等關鍵點，嚴查原料來源，杜絕過期、變質食材流入餐桌，對發現的風險隱患現場督促整改，以“零容忍”的態度壓實主體責任，筑牢校園食品安全防線。
松陽縣市場監管局聯合縣教育局、縣衛健委，開展跨部門聯合檢查。檢查組深入學校食堂，圍繞食堂環境衛生、食材采購溯源、加工操作規范等重點環節進行全面排查。同時，要求各學校在開學前后認真開展自查自糾，強化安全意識，共同構建校園食品安全常態化防控屏障。
景寧畬族自治縣市場監管局扎實開展春季開學檢查，對原料采購、加工制作、食品儲存、餐飲具清洗、食品留樣等環節進行全鏈條監管，仔細查看臺賬資料，現場對食堂工作人員開展培訓，提升規范操作意識。截至目前，已檢查學校食堂6家。下一步，將組織開學第一課、食品安全知識培訓等，讓食品安全意識深入人心。
麗水市市場監管局直屬分局（開發區分局）對轄區學校食堂開展春季開學檢查，重點聚焦食材采購貯存、人員健康管理和培訓，以及加工操作規范、餐具消毒及“陽光廚房”運行情況，確保線上線下監管協同聯動，全方位保障校園食品安全。
校園食品安全無小事，常抓不懈是關鍵。此次春季開學專項檢查，不僅是對全市學校食堂的一次全面“體檢”，更是對校園食品安全責任的一次再壓實。下一步，我市市場監管部門將強化部門聯動，持續加大校園食品安全監督檢查和執法力度，以更實舉措、更嚴要求、更強合力，推動全市校園食品安全工作再上新臺階。
來源：麗水發布