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近日，2025“走進食安共富路”媒體行活動第三站走進麗水，10余名媒體記者走訪縉云、青田兩地，實地探訪我市以食品安全為基石撬動產業(yè)發(fā)展，助力共同富裕的實踐樣本，見證“舌尖安全”與“口袋富足”的雙向奔赴。
近年來，我市市場監(jiān)管部門創(chuàng)新以“食安共富幸福村”建設為抓手，推動食品安全治理與鄉(xiāng)村振興深度融合，探索出一條“以安促富、以富帶安”的發(fā)展新路徑。截至目前，全市已成功打造108個“食安共富幸福村”，培育形成9條特色食品產業(yè)鏈，總產值突破30億元，累計新增就業(yè)超2萬人，帶動村民人均增收20%以上。
東方鎮(zhèn)臚膛村，是縉云縣菜干產量最大的村。該村通過“領軍企業(yè)+強村公司+基地+農戶”聯(lián)動發(fā)展機制，推動菜干從“土特產”向“共富菜”轉型升級，目前菜干全產業(yè)鏈年產值已接近5億元；通過“共富工坊”年均用工1.7萬人次，帶動農戶增收400余萬元，有效實現(xiàn)“家門口就業(yè)、產業(yè)鏈上增收”的良性循環(huán)。
“在推動產業(yè)發(fā)展的同時，我們始終將食品安全擺在突出位置，在保留‘三蒸三曬、低鹽回鹵’傳統(tǒng)工藝精髓的基礎上，通過技術革新實現(xiàn)生產工藝的標準化與智能化升級，確保菜干產品抽檢合格率連續(xù)保持100%。”縉云縣市場監(jiān)管局局長王張健介紹。
“食安共富幸福村”的產業(yè)發(fā)展令人矚目，“浙產好食品”的核心標簽是“安心”。青田縣是著名的僑鄉(xiāng)，發(fā)酵肉制品是僑鄉(xiāng)特色產業(yè)的代表。在浙江伊比利食品有限公司1500平方米的標準低溫凈化車間里，從精準控制的溫濕度到理想的發(fā)酵環(huán)境，媒體記者一行感受到了對標歐洲的生產流程。
“我們建立了從原料到成品的全鏈條品控體系，包括微生物檢測、風味盲測等，還聘請了擁有40多年經驗的西班牙技術總監(jiān)駐廠指導，確保工藝的純正。”該公司董事長季劍欣介紹，“僑鄉(xiāng)風味”發(fā)酵肉制品憑借“浙產好食品”的安心品質與高性價比，目前已遠銷全國多個省市。
來源：麗水日報