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“以前在自家院子里做年糕，場地比較小、設備老舊，品質把控上有些力不從心。搬到食品小作坊共富園區后，我們開始使用新工藝，改進滅菌工序，心里踏實多了。”近日，景寧畬族自治縣的畬家特色黃精年糕作坊負責人王明堂欣喜地說道。
據悉，我市現有532家食品小作坊，涵蓋25個食品類別，黃粿、烏米飯等特色作坊遍布各地，占據食品生產領域的半壁江山，是撬動地方經濟、促進農民增收的重要杠桿。但生產工藝傳統滯后、品牌弱、渠道窄等問題仍制約著小作坊的高質量發展。
為此，市市場監管局借省共富辦第三批試點契機，以食品小作坊“精彩單元”建設為載體，以“破解一個難題，辦好一件實事，助強一批作坊”為目標，以黨建引領為小作坊紓困賦能，持續推進“黨建統領+項目”三年行動，緊扣食品小作坊產業鏈發展建強黨建陣地、做實服務保障，形成了“黨建統領、監管護航、服務賦能”的工作格局。
其間，市局領導班子揭榜掛帥，帶領黨員干部深入小作坊開展“三問三聽”調研，梳理出8類32項問題清單，以“一問題一方案”模式制定《麗水市食品小作坊“精彩單元”共同富裕示范區試點行動計劃》，黨支部書記帶頭實施“書記項目”，破解慶元黃粿質量提升難題，積極對接省衛健委完成《麗水黃粿食品安全地方標準》立項，指導3家黃粿小作坊轉型升級為生產企業，推動黃粿產業年產值實現翻番，帶動就業2000余人。
同時，市市場監管局推行“一牽多協”聯動模式。聯合農業農村部門將小作坊原料采購與“麗水山耕”農產品基地對接，帶動500余戶農戶增收；聯合文旅部門打造“食坊研學精品路線”，松陽縣蔡宅豆腐工坊園區年接待游客1.2萬人次，帶動周邊民宿收入增長30%，培育黨員致富帶頭人18名。
此外，市市場監管局在審批窗口設立黨員先鋒崗，優化準入準營，推行“容缺受理”，審批時限壓縮60%；推行“黨員技術指導員”制度，通過市縣支部聯建、業務聯動，指導21家小作坊完成轉型升級；搭建“紅網助銷”平臺，指導“景寧600”食品小作坊共富園區以“統一管理、統一生產、統一包裝”模式，破解小作坊“無銷路”與規模企業“少產品”的行業困境，其電商項目入選2025年省級電子商務高質量發展項目，成為“作坊集聚+電商賦能”的示范樣板，實現從“月銷百單”到“單月10萬單”的進階突破。
目前，市市場監管局制定發布了《食品小作坊特色村建設標準》《食品小作坊共富園區建設規范》兩項市級地方標準，建成6個食品小作坊共富園區和10個小作坊特色村，通過“特色村+共富園區”融合發展模式，持續推動食品小作坊向集約化、品牌化、標準化方向轉型升級。
來源：麗水日報